OKTAY USTA - Yeşil Elma

Bazı insanlar özel yaratılmış oluyor sanırım. İlgi çekmeleri, özel sayılmaları için, herhangi bir şey yapmalarına gerek yok, sadece dursalar yetiyor. Bu tür insanların bir özelliği de, hiç durmamaları ve işlerinde hep başarılı ve en önde olmaları. Oktay Usta da onlardan birisi.

Aksiyon Dergisi, Oktay Usta (Oktay Aymelek) ile ilgili haberinde, "Mutfağın Beyefendisi" diyor. Gerçekten de, mutfağın ve televizyon kanalının beyefendisi. Samanyolu Televizyon kanalındaki yemek tarifleri programı ile hayran kitlesi sahibi olan Oktay Usta'nın özelliği, yemek yapımındaki başarısı kadar, yemek tariflerini anlatış tarzı, yemek yapımını dünyanın en zevkli eylemi olarak gösterebilmesi, saygın duruşu, güzel Türkçe'si ve tabii ki üstün espri kabiliyeti. Sanki dünyaya, yemek tarifi vermesi için gönderilmiş gibi.

Oktay Usta'nın yemek tariflerini verdiği ve sunduğu Yeşil Elma programı, Samanyolu Kanalı'nda yayınlanıyor. Ben de, program saatini bilmemekle beraber, arada sırada program denk geliyorum. Denk geldiğimde de, kanal değiştirmeyi bırakıp, Oktay Usta ile konuğu arasındaki diyalogları izliyorum. Diyaloglar sanki daha önceden hazırlanmış gibi. Daha önceden hazırlanmış kadar kaliteli. Oktay Usta, zekası ve işine eğlence katma özelliği ile, programı bir talk show haline getiriyor. Konuk seçimini kim yapıyor bilmiyorum ama onda da çok başarılılar. Yemekle pek alakası olmayan konukların yemek yapılışına katılışları, arada bir acele edişler, oyun üretişler çok başarılı. Şahsen, televizyon kanallarında, Beyaz Show ve Şahan'ın showu dışında güldüğüm bir programa rastlamadım. Ama komedi ile alakasının olmayacağını düşünebileceğimiz Yeşil Elma programında çokça gülüyor ve eğleniyorum.

Oktay Usta ile Yeşil Elma, yemek yapmayı bilmeyenler, konuyla ilgilenmeyenler için bile çok güzel bir program. Eğer çocuğum olsa, zorla izletirim bu programı. Çünkü özellikle çocuklar ve insanlar, çoğunlukla çevrelerinden gördüklerine göre kişiliklerini yapılandırıyorlar. Bence, Oktay Usta, asilliği ile güzel bir model.

En iyi esprileri, yılışık,çok konuşan insanlar değil, aslında ciddi duruşlu ve yerinde konuşan insanlar yapıyorlar. Mesela, bir stand up gösteride gülebilir insan ama Galatasaray Üniversitesi'ndeki Ceza Hukuku dersindeki espri kadar içten ve akılda kalıcı şekilde gülemez. Oktay Usta bunu başarıyor. Hem işini en iyi şekilde yapıyor, hem de yaşamı kolaylaştırma yolu olan, işe eğlence katmayı başarıyor.

Bu sitenin amacı da, Oktay Usta ile Yeşil Elma programında yayınlanan ve benim rastladığım, damak tadıma uygun yemeklerin tariflerini vermek. Yemek yapımı konusunda pek başarılı olmasam da - dün patates yemeği yapmayı öğrendim - elimden geldiğince bu güzel programda yayınlanan yemekleri sizlerle paylaşmaya çalışacağım.

Menüden veya Oktay Usta yemek tarifleri sayfasından yemek tariflerini okuyabilir, Yeşil Elma sayfasından, programla ilgili haberleri edinebilirsiniz. Yemek tarifleri olarak, börek, sebze yemekler, hamur tatlıları, aperatif, hamur işleri, pastalar, sebze yemekleri, soğuk tatlılar, tatlılar, ana yemekler, çorba, ekmek, köfte tarifleri parfeler bulabilirsiniz. Oktay Aymelek tarifleri bu sitede.